DORM-5 鱼蛋白标准物质制备工艺

原料筛选与预处理：选取符合地域代表性的鱼类样本，经低温解冻后剔除骨骼、内脏及表皮，仅保留肌肉组织；采用高速剪切均质机将混合肌肉组织制成匀浆，过程中控制温度≤4℃，防止蛋白变性及元素迁移。

冻干与粉碎：匀浆经托盘分装后送入冷冻干燥机，在-50℃、真空度≤10Pa条件下冻干72小时，确保水分含量≤3%；冻干后的块状样品采用玛瑙研钵粉碎至粒径≤100μm，保证颗粒均匀性。

均匀性检验：采用分层随机抽样法抽取30个样品，每个样品平行测定3次，选用ICP-MS法对高、中、低含量代表性元素（如Hg、As、Ca）进行检测，结果显示瓶间相对标准偏差（RSD）≤1.5%，满足均匀性要求。

稳定性监测：DORM-5 鱼蛋白标准物质分别在-20℃、4℃及室温条件下进行为期24个月的稳定性跟踪，采用线性回归法分析量值变化，所有定值元素的量值漂移斜率绝l对值≤0.0008，确认在室温密封条件下可稳定储存18个月。