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SRM1849b 营养配方奶粉标准品技术

发布时间: 2026-01-28  点击次数: 21次

一. 标准品概述

 SRM 1849b(婴儿/成人营养配方 I)是由美国国家标准与技术研究院(NIST)研制并认证的粉末状标准参考物质。该物质基于牛奶基质,模拟了真实的营养配方产品,主要用于验证婴儿及成人营养配方奶粉中多种营养成分(如元素、维生素)的检测方法准确性,并为实验室内部质控材料赋值提供权l威依据。 


 二、 核心技术与特点 

作为早期版本SRM 1846的升级替代品,SRM1849b 营养配方奶粉标准品在技术上有显著提升。其突出的特点是提供了极为全面的定值数据:为43种成分(包括脂肪酸、元素和维生素)提供了认证值,并为另外43种成分(包括氨基酸和核苷酸等)提供了参考值,使其成为NIST提供的表征最l为全面的食品基质标准参考物质之一。 


 三、 主要认证参数 

SRM1849b 营养配方奶粉标准品对多种关键营养素提供了具有可溯源不确定度的认证值,例如:元素:如铜 (18.96 ± 0.30 mg/kg)、磷 (3750 ± 130 mg/kg)、硒 (0.816 ± 0.025 mg/kg) 等。维生素:如以氰钴胺素(维生素-B12)形式存在的钴 (0.0497 ± 0.0046 mg/kg)。

 其他成分:参考信息显示其定值范围广泛,覆盖了常量元素(如钙、钾)、痕量元素、完整的氨基酸谱、脂肪酸谱(包括DHA)及功能性组分(如核苷酸)


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