SRM1849b营养配方类标准品使用规范

SRM1849b营养配方类标准品 是 NIST 推出的第三代营养配方类标准参考物质，旨在替代 1996 年发布的 SRM 1846 及后续的 SRM 1849a，解决前代产品存在的特性量覆盖不足、稳定性下降等问题。该标准品以牛奶为基础基质，由专业营养配方制造商生产的混合婴儿 / 成人营养粉末制成，虽模拟营养配方食品的组分特征，但并非符合《美国婴儿配方食品法》的合规产品，仅供实验室分析使用，严禁人类食用。

使用与储存技术规范

（一）储存条件控制

• 温度控制：未开封样品需储存于 - 20℃以下冷冻环境，部分对温度敏感的组分（如某些维生素）建议在 - 80℃条件下保存以延长稳定性；

• 包装保护：保持原装密封包装完好，避免反复冻融导致粉末吸潮结块；

• 环境隔离：远离光照、热源及挥发性有机物，防止脂肪酸氧化和维生素降解。

（二）取样与操作规范

1. 预处理：SRM1849b营养配方类标准品使用前将样品从冷冻环境取出，在室温下静置至平衡温度，同时轻轻摇晃使内容物充分混合，打开包装前静置 1 分钟减少细颗粒损失；

2. 取样量控制：最小取样量为 10 克，若需减少取样量，需通过预实验验证均匀性，避免因取样量不足导致误差；

3. 污染防控：使用洁净干燥的不锈钢或聚四氟乙烯取样工具，操作时佩戴无粉手套，避免引入外源元素或有机物污染；

4. 剩余样品处理：开封后剩余粉末需立即重新密封并返回冷冻环境，无机组分可重复使用至有效期，有机组分建议单次用完。

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