SRM1869标准品营养成分检测

SRM 1869 婴儿/成人营养配方标准物质II：营养成分检测的国际溯源基准

‌基质特性‌

SRM 1869 是由美国国家标准与技术研究院（NIST）研制的‌复合基质营养配方粉末标准物质‌，采用牛奶、乳清及大豆蛋白混合原料，经喷雾干燥工艺制备，真实模拟市售婴儿与成人营养配方食品的复杂化学组成。其粉末粒径均匀，水分含量低，含完整蛋白质水解物、脂肪球及生物活性成分，专为消除营养成分分析中的基质干扰而设计。

‌认证组分与量值溯源‌

该标准品提供‌40余项认证质量分数值‌，均以‌mg/kg（干基）‌ 报告，量值溯源至SI单位，通过多实验室协同定值，方法涵盖LC-MS/MS、ICP-MS、气相色谱与酶法：

‌宏量营养素‌：总蛋白（约 120,000–140,000 mg/kg）、总脂肪（约 28,000–32,000 mg/kg）、碳水化合物（约 520,000–560,000 mg/kg）

‌脂肪酸谱‌：棕榈酸（12,000 ± 400 mg/kg）、DHA（180 ± 15 mg/kg）、ARA（120 ± 12 mg/kg）

‌氨基酸谱‌：赖氨酸（5,200 ± 150 mg/kg）、蛋氨酸（1,100 ± 50 mg/kg）、牛磺酸（1,800 ± 100 mg/kg）

‌维生素与微量元素‌：维生素B₁₂（0.85 ± 0.08 μg/kg）、铁（12.5 ± 0.8 mg/kg）、胆碱（3,200 ± 150 mg/kg）、肉碱（180 ± 18 mg/kg）

‌其他关键组分‌：胆固醇（120 ± 10 mg/kg）、核苷酸（AMP、GMP等）

扩展不确定度k=2，符合ISO/IEC 17025与NIST CRMs技术规范，证书可在线验证。

‌物理形态与包装‌

‌规格‌：每单元含‌10包‌，每包约‌10 g‌ 粉末

‌形态‌：均匀细粉，无结块，符合喷雾干燥奶粉典型特征

‌封装‌：氮气填充铝塑复合袋，防潮避光，附带唯1批次COA证书

‌使用要求‌：取样前需在室温下静置1分钟，充分摇匀；最小取样量≥100 mg（用于维生素分析）；‌严禁加热或冷冻解冻后重复使用‌

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有效期与存储要求‌

‌有效期‌：至‌2032年8月20日‌

‌存储条件‌：‌未开封需–20°C或更低冷冻保存‌；有机组分（如维生素、胆碱）认证值仅适用于首l次使用；无机组分（如元素）在重新密封并保持–20°C条件下可重复使用

‌核心应用场景‌

‌方法验证‌：用于LC-MS/MS、ICP-MS、元素分析仪等设备的校准曲线建立与基质效应评估

‌质控体系‌：支撑CNAS、CMA对婴幼儿配方食品检测实验室的强制性标准物质要求，显著降低实验室间RSD（如2023年华南比对中钙结果RSD由9.2%降至3.1%）

‌法规合规‌：满足《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品》（GB 10765）与营养标签法规对检测溯源的强制要求

‌科研支撑‌：用于营养素生物利用率、代谢稳定性及功能因子互作机制研究

东莞市百顺生物科技有限公司专业提供SRM1869标准品，欢迎咨询定购。